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草木染めの中で赤色の染料を取る紅花はどの部分に色素が含まれているか?
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紅花からは2種類の色素が取れる。一連の作業から2巣類の色素を別々に取り出すことができる。その理由と取れる色に触れながら、染液を作る過程を説明せよ。
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紅花の花びらからは黄色と赤の色素が取れる。黄色は水溶性だが赤はアルカリ性の液にしか溶けないため、まず紅花を見ずに一定時間浸けると黄色の色素が溶け出した染料ができる。次に紅花を取り出して絞り、アルカリ性の液に浸けて赤い染料液を作る。
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